비엔나 소세지 볶음/어린이 반찬

안녕하세요. 오늘은 소세지를 이용해서 어린이반찬으로도 좋은 간단요리 비엔나 소세지 볶음을 만들어 봤어요. 밥 한 공기 뚝딱하게 해준 반찬이예요.

비엔나 소세지 볶음 / 어린이 반찬

간단요리 소요시간 : 30분 이내

요리 난이도 : 하

비엔나 소세지 볶음 재료로 소세지와 양파를 준비해 주세요. 야채는 양파가 아니라도 파, 파프리카와 같은 야채 넣어 줘도 돼요. 야채 없으면 주요 재료인 소세지만 있어도 됩니다.

지난번에는 매콤한 맛이 있는 빨간 비엔나 소세지 볶음을 보여드렸는데 이번에는 어린이반찬으로 좋은 달고 짭짤한 맛의 간장 베이스의 비엔나 소세지 볶음을 만들거예요.

비엔나 소세지 볶음 만들기 위한 첫번째 조리 방법입니다. 소세지에 칼집을 내서 끓는 물에 살짝 데쳐주세요. 불순물들을 제거하기 위함입니다. 

양파는 큰 양파 1개를 사용했어요. 양파를 좋아해서 양파를 많이 넣었습니다. 어차피 양파부터 넣어 순을 죽여 부드럽게 만들거기 때문에 많이 넣어도 괜찮아요. 먹기 좋은 사이즈로 잘라 주세요. 저는 깍뚝썰기 식으로 잘라주었습니다.

후라이팬에 기름을 두르고 양파를 넣고 볶아 주세요. 양파가 약간 투명해지기 시작할 거예요.

그때 데쳐놓은 소세지를 넣어 같이 볶아 주세요.

이제 양념을 만들어 볼게요. 간장 크게 2스푼. 올리고당 크게 1스푼, 마늘 반스푼 넣어 주세요. 이렇게 비엔나 소세지 볶음 만들어 주시면 아이들도 먹기 좋은 어린이반찬이 만들어 져요.

그리고 후추를 살짝 넣어 주세요. 이때 후라이팬에 불은 끈 상태에서 넣어요. 후추는 고온에서 발암물질을 만들기 때문에 후라이팬에 남아 있는 잔열로 후추를 넣어 볶을 거예요.

그리고 미취학아동이 먹을 거라면 후추는 빼주셔도 됩니다.

오늘의 간단요리 비엔나 소세지 볶음 입니다. 마무리를 위해 통깨를 위에 솔솔 뿌려 마무리 해주세요. 그러면 어린이반찬으로 좋은 비엔나 소세지 볶음 완성입니다.

오늘도 어렵지 않게 한끼 밥을 먹기 위한 간단요리가 완성되었어요.

요즘 날이 더워서 저도 불 앞에 있기 싫어서 빨리 하고 치우는 간단요리들을 추구하는데 여러분들도 쉽고 간단하게 만들어 먹을 수 있는 비엔나 소세지 볶음 만들어 간단하게 한끼 해결하시길 바래요.