두부강정 만들기

오늘의 간단요리는 두부를 이용한 두부요리입니다. 아이들간식으로도 좋고 밥 반찬으로도 좋고 한끼 식사로도 좋은 두부요리인 두부강정 만들기 소개해드릴게요.

두부강정 만들기

1인분의 간단요리로

소요시간 : 20분 이내

요리 난이도 : 하

두부강정 만들기 재료로 두부 반모와 전분을 준비해 주세요. 이 2가지 재료면 충분합니다.

본격적인 두부요리를 위해 두부를 깍둑썰기 해주세요. 그리고 두부의 수분을 제거해 주세요. 키친타올로 닦아서 물기를 제거하셔도 되고 전자레인지에 넣어 돌려 주셔도 됩니다. 그리고 마른팬에 살짝 볶아줘도 됩니다.

두부에 전분을 묻혀 주세요. 깍둑썰기한 두부에 일일이 하나하나 전분을 묻히기 번거롭기 때문에 비닐팩에 두부와 전분을 같이 넣어 흔들어 주시면 됩니다. 그럼 시간과 노력을 절약 하실 수 있습니다.

전분이 골고루 묻은 두부를 후라이팬에 기름을 두르고 노릇노릇 구워 주세요. 전분이 묻어 있어 서로 눌러 붙기 쉬우니 하나 하나 떨어뜨려서 노릇노릇 구워 주세요.

그리고 두부강정 만들기 위한 소스를 만들어 줍니다. 고추장 2스푼, 토마토케찹 반스푼, 물엿 2스푼, 흙설탕 3분의 1스푼, 물 7스푼, 다진 마늘 반스푼 넣어 섞어 주세요.

후라이팬에 소스를 부어 팔팔 끓여주세요. 그런 다음에 두부를 넣어 버무려 주세요. 집에 견과류 있으면 견과류도 넣어 주시구요. 전 아몬드 슬라이스가 있어 함께 넣어 버무려 줬습니다. 이제 두부강정 만들기 막바지를 향해 가고 있습니다. 

두부강정을 그릇에 담아 준 다음에 통깨를 두부강장 위에 솔솔솔 뿌려 두부강정 만들기 마무리 해주세요. 모든 요리의 마무리는 통깨죠. 두부강정 만들기 어렵지 않죠? 전 이렇게 오늘 점심을 두부요리로 해결해 보았습니다. 두부강정 소스는 닭강정 소스로도 활용하셔도 됩니다. 오늘의 간단요리 두부강정 여러분도 만들어 보시길 바랍니다. 그럼 오늘도 좋은 하루 보내시고 다음에도 쉽고 간단한 간단요리로 찾아뵙겠습니다!