고구마라떼 만드는법 홈카페 레시피 알려드리겠습니다.

저는 추운 계절이 되면 고구마를 박스로 사놓고 겨울 내내 고구마로 다양한 요리를 해서 먹습니다. 그래서 오늘은 고구마를 이용해 홈카페 레시피를 알려드릴려고 합니다 간단하게 집에서 만들어 먹는 고구마요리 시작해보겠습니다.

고구마라떼 만드는법 홈카페 레시피 알려드리겠습니다.

고구마라떼 만들기 소요되는 시간 : 15분 정도

요리 난이도 : 하

오늘 만들어볼 고구마요리는 2인분으로 2잔 나오는 양의 고구마라떼 입니다. 

고구마라떼 만드는법에 필요한 재료는 고구마와 우유입니다.

그리고 고구마라떼의 단맛을 채워주기 위해 추가적으로 꿀을 사용할 거예요. 꿀이 없다면 설탕으로 대체하셔도 됩니다. 

고구마는 1개 준비합니다. 중량으로는 110g 나와요. 껍질을 벗기지 않았을 때의 중량입니다. 우유는 250ml 준비합니다.

계피가루가 있다면 준비해 주세요. 그리고 견과류가 있다면 더욱 좋습니다. 견과류를 넣으면 고구마라떼에 고소한 맛을 더할 수 있습니다. 하지만 재료가 없다면 고구마, 우유, 꿀로만 만드셔도 됩니다.

우선 고구마라떼 만드는법으로 고구마를 익혀줘야 합니다. 고구마를 쪄 주는게 가장 좋습니다. 하지만 시간을 단축하고 싶다면 제가 하는 방법을 따라해 주시면 됩니다. 감자 깍는 칼로 고구마 껍질을 깨끗하게 제거 합니다. 

고구마라떼 만들기로 고구마를 얇게 썰어서 전자레인지 전용 그릇에 담아줍니다. 그리고 물을 약간 넣어 고구마에 적셔 줍니다. 그대로 고구마는 전자레인지에 넣어 익혀 줍니다.

고구마를 익히기 위해서 전자레인지에서 5-6분 정도 익혀 줍니다. 전자레인지의 사양에 따라 고구마가 익는 정도는 다를 수 있어요. 5분 돌려 보시고 쿡 찔러 고구마가 부드럽게 들어가면 그때 사용해 주면 됩니다. 다른 고구마요리 하실 때도 고구마 빨리 익히시려면 이 방법을 사용하시면 됩니다.

믹서기통에 고구마와 준비한 우유를 모두 넣어 줍니다. 홈카페 레시피 여기까지 따라하셨다면 반 정도 하신겁니다. 그리고 머그컵같이 생겼지만 믹서기 통입니다.

그리고 고구마라떼 만드는법으로 꿀을 한스푼 넣어 주세요. 꿀은 고구마의 당도나 개인의 취향에 따라 차이가 날 수 있습니다. 하지만 일단은 1스푼 넣어 돌려 맛본 다음에 단맛의 정도를 맞춰 줍니다.

고구마, 꿀, 우유가 골고루 잘 섞이도록 믹서기로 시원하게 갈아 줍니다. 이렇게 갈아주면 고구마 심지가 심한 고구마까지도 부드럽게 갈아낼 수 있습니다. 

고구마라떼 만드는법으로 부드럽게 먹기 위에 고운 채에 받쳐 믹서기에 갈아둔 고구마를 올려 줍니다. 이렇게 해주면 부드러운 고구마요리가 나와요.

믹서기로 한번 갈았지만 채엥 걸러주니 고구마요리가 더 부드러워졌습니다. 이렇게 고구마라떼 만드는법을 따라 하시면 입안에 씹히는것 없이 죽처럼 부드럽게 먹을 수 있습니다.

고구마라떼 만들기 다 된거나 다름 없습니다. 따뜻하게 드시려면 전자레인지에 30초~1분만 돌려 주시면 됩니다. 이렇게 하면 고구마로 만드는 고구마 요리, 그리고 고구마라떼가 완성이 됩니다.

고구마라떼에 시나몬을 넣으면 더욱 좋은 풍미로 먹을 수 있습니다. 개인적으로 고구마와 시나몬은 최고의 궁합이라 생각합니다. 그래서 저는 고구마무스를 만들 때도 시나몬을 뿌려 먹습니다. 

홈카페 레시피로 만들어본 고구마라떼

집에서 쉽고 간단하게 만들어 볼 수 있는 고구마요리랍니다. 여러분도 고구마라떼 만드는법 따라해보시고 맛있게 고구마라떼 드시길 바랍니다!